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　　1.改變烹飪方法

　　烹調(diào)方法盡量選擇蒸、煮、拌、鹵等方法，而盡量少選擇煎、炸、炒等方法，這樣可以減少油脂的攝入。

　　蔬菜盡量采用粗加工的方式，切片比切絲好，熗炒比燉湯好。

　　炒菜的時(shí)候多放幾種調(diào)料，少放一點(diǎn)油。

　　烹調(diào)的時(shí)候盡量不要勾芡，因?yàn)榈矸酆咳菀壮瑯?biāo)。

　　吃魚盡量采用清蒸的方法，吃刺多的魚比刺少的魚好，因?yàn)檫@樣可以延緩進(jìn)餐的速度，有利于增加飽腹感。

　　吃帶骨頭的肉比燉肉好，這樣可以飽口福，又可以控制好量。

　　吃肉絲比吃肉片和紅燒肉好。

　　2.改變用餐順序

　　用餐順序也對(duì)控制血糖有一定的影響。在吃飯之前，糖人應(yīng)當(dāng)先吃一些黃瓜、西紅柿或者其它能夠生吃的蔬菜，然后才開始吃蔬菜與主食。

　　如果有湯喝，那么一定要在吃飯之前喝。

　　3.改變用餐方法

　　吃飯的時(shí)候提倡細(xì)嚼慢咽，這也是從古至今的一種基本養(yǎng)生方法。喝湯不要端起碗來喝，應(yīng)當(dāng)用勺子一口一口地喝。吃飯也應(yīng)當(dāng)一口一口地吃，切忌狼吞虎咽。

　　吃飯盡量坐在餐桌上面進(jìn)行，不要到處走動(dòng)吃飯吃菜。

　　碗里的飯盡量一次性盛好，這樣才可以控制好量。

　　吃完飯要立即放下碗筷，離開餐桌，吃完飯不可以舍不得下桌子。盡量不吃剩菜剩飯。

　　最后，吃完飯還要養(yǎng)成勤刷牙的好習(xí)慣。

　　4.改變用餐習(xí)慣

　　少吃多動(dòng)、少量多餐、少稀多干、少細(xì)多粗、少鹽多醋、少肉多魚、少葷多素、少煙多茶、少油膩多清淡、少吃零食。

　　5.改變用餐品種

　　多吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的蔬菜。

　　不吃油炸食物或者油多的食物。

　　吃肉的時(shí)候盡量去皮，還盡量不能吃肥肉。

　　喝湯的時(shí)候盡量去掉上面的油。

　　吃淀粉類食物的時(shí)候，例如紅薯、土豆和山藥，要相應(yīng)減少主食量。

　　血糖控制得好的糖人應(yīng)當(dāng)在兩餐之間吃一定的低糖水果，但是要少喝果汁。