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在流感高發(fā)季節(jié)，在日常生活中，除了要勤洗手外，注意食物之清潔也是重要的一環(huán)；正所謂“病從口入”，以下七款你經常吃的食物，原來也是細菌的溫床，看完下文后，你必定大吃一驚！趕緊采用對策來將種種病菌隔離在體外吧！

　　事實一：

　　調查后發(fā)現漢堡扒中的牛肉，竟然含有53%的產氣莢膜梭菌、30%的葡萄狀球菌和12%的李氏桿菌。

　　對策：

　　在家中烹調時，可嘗試把新鮮的牛至油（Oreganooil）加入碎牛肉中，牛至油可以防止大腸桿菌的滋生，早至古希臘時代，人們已懂得用牛至油來治療各種病毒感染。

　　事實二：

　　生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，它們是導致腹瀉的源頭。

　　對策：

　　如果你一定要吃生蠔，應該要細心挑選有信譽的供應商，了解生蠔的原產地。

　　其實只要是新鮮的食物，味道必然味美，因此建議大家還是多以建議多以白灼的方式烹調，把生蠔煮至熟透才進食。

　　事實三：

　　不要以為已被冷藏的食物一定安全，不講不知，冷藏三文治很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌容易在寒冷的環(huán)境中滋生，偶不小心的話，我們也會沒防犯地墮進細菌陷阱。

　　對策：

　　進食冷藏三文治時可上面涂上芥末，因為芥末可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。

　　事實四：

　　雖然巴氏消毒法已經把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，可是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床，不小心進食可能會引致造成腹瀉、腹痛等情況。

　　對策：

　　購買雞蛋時應檢查雞蛋殼上有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。回家后，我們應隨即把雞蛋放在冰箱里中，避免它們暴露于空氣中。

　　事實五：

　　研究發(fā)現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌，而至賀菌更可以透過人與人之間傳染。由于一般來說，我們都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸道內。

　　對策：

　　建議買整個哈密瓜，因為切開的水果很容易受細菌污染。

　　此外，吃哈密瓜之前，可專門清洗蔬果刷子清潔水果表面，從而減低引起交叉感染的機會。

　　事實六：

　　蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌，是在眾食物中最不起眼的細菌源頭。

　　對策：

　　試盡量購買放置在超市冷藏庫的蔥，因為室溫很容易令細菌滋生。在煮食之前，我們應剝去蔥的外皮，然后再用清水徹底清洗。

　　事實七：

　　為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。研究報告指出，在桃子到達消費者手中的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥，這情況不禁令人毛骨悚然。

　　對策：

　　很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以在進食之前應用海綿或刷子洗掉這層蠟；當然，最節(jié)充的方法，還是購買有機桃子吧！

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