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衡陽家政推薦谷豆類食物性能

日期:2019-12-05 08:48:52

  粳米:粳米性平,能補(bǔ)氣健脾,和胃止瀉。

  糯米:糯米性溫,能補(bǔ)中益氣,暖脾胃,止瀉,與蓮子、大棗、淮山藥共煮粥食,用于脾虛腹瀉的患者有較好的效果。

  小麥:小麥性涼,能養(yǎng)心益腎,除熱、止渴,治心煩不寧,失眠,津虧口渴等,可作饅頭、包子、面包、烙餅面條、餃子等多種面食食用。炒面或炒焦黃的饅頭還具有健脾止瀉的作用。

  小米:又稱粟米。性偏涼,具有健脾和胃,益腎、利尿的功用。

  玉米:俗稱苞米、玉麥。性平,具有調(diào)中開胃,利水滲濕,降低血脂的功用。

  薏苡仁:又稱米仁、六谷子。性涼,具有健脾益氣,清利濕熱的功效。以本品研細(xì)末,同粳米煮粥,日日食之,能治脾虛腹瀉。

  黃大豆:又名黃豆。性平,能益氣養(yǎng)血,健脾寬中。

  赤小豆:即赤豆。性平,除有黃豆的功效處,還具有利水消腫,清熱解毒的作用。

  綠豆:又稱青小豆。性涼,能解暑利尿,清熱解毒。夏日用本品煮湯飲之,有良好的解暑作用。

  白扁:豆性平,能健脾和中,清暑化濕。

  豌豆:性平,具有和中益氣,利小便,通乳汁的功能。

  豇豆:又名長豆,裙帶豆。性平,能健脾胃,滋補(bǔ)腎陰。

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