日期:2019-11-16 09:25:31
羊奶中的?;撬岷勘扰D谈?0多倍,而?;撬崾堑鞍踪|(zhì)中很重要的氨基酸,它能促進(jìn)嬰幼兒大腦和智力的發(fā)育。
羊奶中含有豐富的微量元素及礦物質(zhì)。羊奶與母乳中的礦物質(zhì)是游離狀態(tài),鈣磷比例適合,小分子鈣十分有益于寶寶對(duì)鈣質(zhì)的吸收,促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育。羊奶中鎂的含量十分合理,有利于寶寶的心肌功能。豐富的DHA,促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。
羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍;維生素B1和B2是牛奶的1.3倍;色氨酸是牛奶的2倍,促進(jìn)人體快速吸收合成蛋白;羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍且不含γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白這兩種過(guò)敏源。
其次,羊奶含有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)因子-上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF),但牛奶中沒(méi)有。
羊奶中的蛋白質(zhì)分子比較細(xì)小,更易于消化吸收。其次,羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收,羊奶粉比牛奶粉性狀更為細(xì)膩。
羊奶含有大量的a-乳清蛋白,乳鐵蛋白,且不含牛奶中可致過(guò)敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不會(huì)引起胃部不適,腹瀉等乳制品過(guò)敏癥狀發(fā)生。
成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,羊奶和牛奶的比例分別在22:78和18:82左右,羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高。
羊奶中雖然許多營(yíng)養(yǎng)成分比牛奶要高,但是在加工成奶粉之后,羊奶粉和牛奶粉對(duì)比人體母乳都有很多不足,不管是羊奶粉,還是牛奶粉,都會(huì)添加許多營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)彌補(bǔ)這種不足,模仿母乳成分。
牛奶蛋白過(guò)敏,其實(shí)是寶寶體內(nèi)的免疫系統(tǒng)對(duì)牛奶蛋白過(guò)度反應(yīng)造成的,也可以稱為食物過(guò)敏。每100ml牛奶中大約含有3g的蛋白質(zhì),包括酪蛋白和乳清蛋白兩種,這兩種蛋白質(zhì)都有可能導(dǎo)致過(guò)敏。
羊奶粉不含牛奶粉中容易導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的蛋白質(zhì),因此適合牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶服用。
乳糖不耐受是寶寶體內(nèi)缺乏乳糖酶,不能很好地分解吸收乳糖,沒(méi)能分解的乳糖就有可能在回腸末端、結(jié)腸被細(xì)菌所發(fā)酵,導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心等癥狀的現(xiàn)象。這些癥狀稱為乳糖不耐受癥。
盡管羊奶粉也含有大量的乳糖,但由于羊奶粉乳糖顆粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合適,更利于寶寶消化吸收。并且羊奶粉含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶粉中的乳糖。
母乳與羊奶中存在大量活性免疫球蛋白,而嬰兒自身還沒(méi)有能力產(chǎn)生免疫球蛋白,一般喝母乳的寶寶可以借助母乳得到。
非母乳喂養(yǎng)的寶寶則可以通過(guò)飲用羊奶粉獲得足夠的免疫球蛋白,大大提高寶寶的免疫力。
羊奶中含有豐富的微量元素及礦物質(zhì)。羊奶與母乳中的礦物質(zhì)是游離狀態(tài),小分子鈣十分有益于寶寶對(duì)鈣質(zhì)的吸收,適合腸胃不好的寶寶,能促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育。
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